Se denominan crucíferas al repollo, brócoli, coliflor, repollitos de Bruselas, una familia botánica que reúne todos los compuestos que sirven para contrarrestar la acción de los radicales libres, principales responsables de la oxidación celular y el envejecimiento.
Son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Sus principales propiedades son: anticancerígenas, antioxidantes, antiinflamatorias, emolientes, diuréticas, laxantes, calmantes y purificadoras.
Se recomienda su consumo para regularizar el funcionamiento del estómago, el hígado y los intestinos.
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