La anorexia y la bulimia con los trastornos alimenticios más conocidos. Pero no son los únicos. Actualmente está surgiendo un nuevo desorden: la ortorexia u obsesión por comer sano y un control riguroso de la dieta.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que este padecimiento podría afectar hasta a un 28 por ciento de la población mundial.
La principal consecuencia es la desnutrición y por lo tanto las descompensaciones por la falta de proteínas, vitaminas y minerales que las personas eliminan de sus dietas; al igual que las grasas, productos animales, los cultivados con sustancias artificiales y los etiquetados o envasados.
Afecta principalmente a las mujeres mayores de 40 años de edad.
