Las espinacas son originarias de Persia y ampliamente cultivada en regiones templadas. Esta hortaliza tiene múltiples beneficios terapéuticos: Antianémica, remineralizante, digestiva, hipotensora, laxante y cicatrizante.
Cada 100 gramos tiene las siguientes propiedades:
- 18 calorías, ideal para quienes están a dieta.
- 51 mg vitamina C, cura heridas y ayuda a prevenir resfríos.
- 816 ug de vitamina A, mejora la vista y la piel.
- 126 mg de calcio, esencial para fortificar huesos y dientes.
- 4,1 mg hierro, estimula la producción de glóbulos rojos.
- 2,5 g de proteínas, aporta energía y crea músculos.
