Si buscamos sobre mitos y verdades sobre el pan vamos a encontrar una lista interminable de preguntas y respuestas. Veamos algunas cualidades.
La clave está en consumir proporciones adecuadas y adaptadas a cada persona y edad.
Una rebanada de pan blanco contiene menos de un gramo de grasa y sólo 70 calorías, las mismas que contiene una manzana de tamaño mediano.
Además de ser fuente de energía, contiene proteínas, fibras y es buena fuente de vitaminas y minerales, como el ácido fólico, zinc y el hierro.
El pan blanco aporta aproximadamente 1 gramo de fibra dietética por rebanada, mientras que el pan integral 3 gramos de fibra por rebanada.
Recordemos que la fibra dietética ayuda a:
- Regular el sistema gastrointestinal.
- Regular la concentración de azúcar en la sangre.
- y disminuir el colesterol.
El pan contiene hidratos de carbono que son indispensables para darnos la energía que requerimos diariamente.
